わいわいファームでは農薬は一切使用していません。

除草剤も、廃菌床も、木材チップも、EM菌も、光合成細菌もそしてもちろん除草剤もです。

養鶏も行っておりますが、糞の畑への投与もありません。

堆肥は草堆肥のみ、植物から植物を作り出します。

そしてなにより旬を大切だと考え、加温での栽培も行っておりません。

 

野菜畑は元水田。

20年間草が生えたらトラクターで耕すことを繰り返し、化学肥料、動物性肥料を入れていない畑です。

ただ、元田んぼのため重粘土質。水はけも悪いため草堆肥や小麦、雑草、大豆などで現在も土作りに励んでいます。

野菜の種を毎年自家採種し、粘土質の土壌にまたわいわいファームの気候や風土に合う野菜に育つよう頑張っています。

 

そして野菜畑の隣のぶどう畑も元水田。

野菜畑と同じく20年間化学肥料、動物性肥料を入れていない畑。

元水田のため、畝を大幅に上げてその中に繰り返し果樹園に生えた草を入れ、土づくり中です。

 

果樹園ではみかんや栗などを栽培中。

10年耕作放棄されていたジャングルのような山を開墾しました。

全て人の手で草を刈り、その草を堆肥とし土作りをする…こちらも無農薬。そして化学肥料なしで作っています。